2026.02.09

利用者様へのお知らせ

日頃より、当施設の食事提供にご理解とご協力をいただき、誠にありがとうございます。

このたび、健康面への配慮および昨今の物価高の影響を踏まえ、３月より
お味噌汁の提供と漬物の食べ放題を中止させていただくこととなりました。

理由といたしましては、
・塩分の摂り過ぎを防ぎ、皆さまの健康維持を大切にするため
・お米や食材価格の高騰が続く中でも、主菜や食事全体の質・量を維持するため
でございます。

なお、通常のお食事内容や量・価格に変更はございませんので、これまでと同様に安心してお召し上がりいただけます。

皆さまにはご不便をおかけいたしますが、
今後も安全でバランスの取れたお食事提供に努めてまいりますので、
何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

なお、白ご飯が食べ難い方は、ふりかけなどをご持参くださることは自由です。

ご不明な点がありましたら、職員までお声がけください。

 

 

合同会社ときわぎ

代表社員　木村幸美

ここからは余談になりますが、急な病気で先日まで入院していました。今回、その時の食事内容を参考にし見直しました。

入院中は常食でしたが、お味噌汁が提供されたのは9回の食事中１回でした。お味噌汁の代わりに、ほうじ茶や煎茶が125cc提供されました。また、漬物は1度も出ませんでした。

この経験から塩分過多にならないよう、お味噌汁や漬物は健康に配慮して提供しない方が良いと感じました。

弊社のお味噌汁は味噌で味を誤魔化すのではなく、北海道から利尻昆布や羅臼昆布を取り寄せ、お出汁からしっかり取っていました。お出汁を取った後の昆布は、細く切り昆布の佃煮にして提供していました。手間ひまかけていましたが塩分のことを考えたとき、これは余計な事かもしれないと思いました。自分自身が病気で入院し、初めて気が付きました。

これからも皆様には良いものを提供できるよう、安全・安心に努めてまいります。